Die Reise beginnt in unserer schönen Heimat. Regionale Spezialitäten wie Spargel Panna Cotta und Zweierlei vom Elbweiderind verwöhnen Ihren Gaumen. Dazu genießen Sie erlesene Weine aus dem Saale-Unstrut Weinanbaugebiet. Mit den traditionsreichen Familienunternehmen Weingut Born und Weingut Thürkind präsentieren an diesem Abend gleich zwei Winzer ihre Weine.

Sommerzeit ist Grillzeit. Wir laden Sie zu einem Genusstour Special ein: unser Gourmetgrillen Deluxe. Mit Gerichten vom Rost und aus dem Smoker. Freuen Sie sich auf BBQ Flammlachs Bowl, Bratwurst vom Auerox, Beef Brisket, exklusive Grillbeilagen und Desserts. Der Ratskeller Leipzig präsentiert passend dazu das Lotteraner Bier und eine stimmige Auswahl an begleitenden Weinen.

Im Herbst holen wir uns mit einer Genussreise nach Italien den Sommer noch einmal zurück. Unsere Köche interpretieren an diesem Abend die Klassiker der italienischen Küche ganz neu. Ob Carpaccio vom Auerox mit Trüffel und Parmesan oder Lammrücken Tramezzini. Begleitet werden die kulinarischen Delikatessen von den Weinen des Familienweinguts de Stefani aus Venetien.

Den Abschluss bildet ein Abend in Portugal, geprägt von mediterraner Leichtigkeit und herzhaften Aromen. Wir servieren Ihnen Schweinebäckchen in Madairajus mit Kartoffelbaumkuchen und landestypischen Mandeltarte – modern und kreativ interpretiert. Dorina Lindemann, die seit 1997 Weinanbau im Süden Portugals betreibt, wird Ihnen die Besonderheiten der charakterstarken portugiesischen Weine näherbringen.